Как выбрать плиту для кухни

Плита в дизайне кухни

Тысячелетия эволюции устройств, дающих жар для приготовления пищи привели к королеве кухни – кухонной плите. В помощь хозяйке есть и микроволновка и еще что-нибудь, но обратно к очагу, костру или печи от плиты вряд ли кто вернется. Сейчас кухонная плита в квартире – приобретение первоочередное. Итак, как выбрать плиту для кухни:

Начинаем выбирать ещё до приезда в магазин

Не стоит оставлять выбор новой плиты до приезда в магазин. Богатый ассортимент скорее смутит покупателя, чем поможет. Менеджер магазина расскажет вам об особенностях каждой модели, но вам стоит еще дома определить для себя некоторые критерии выбора.

Определитесь заранее, нужен ли вам недорогой традиционный прибор для приготовления пищи с минимальным набором свойств или эргономичное устройство современного дизайна для кухни в стиле хай тек.

Размеры

Немаловажный параметр плиты – ее размер. Площадь кухни диктует и величину оборудования.

  • По ширине плиты бывают стандартные – 60 и узкие – 50 см.
  • По глубине стандартной считается – 60 см.
  • По высоте стандарт – 85 см.

Стандартная плита состоит из независимых друг от друга варочной панели и духовки.

Материал поверхности

Материал варочной поверхности в ассортименте трех типов:

  • Эмалированная сталь – разных цветов, недорогая и популярная.
  • Нержавеющая сталь – более дорогой вариант, легче моется.
  • Алюминиевый сплав – моется очень легко, не тускнеет и не царапается.

Плита электрическая стеклокерамика

Стеклокерамическая плитаПопулярная стеклокерамика – материал дорогой, красивый. Если собираетесь сделать такое приобретение, обратите внимание на обязательный бортик по периметру. Дно посуды к такой плите не должно быть выпуклым. Стеклокерамика не терпит абразивной читки и боится сахара. И лучше не ставить на такую поверхность алюминиевую посуду.

Новые на нашем рынке устройства – индукционные варочные панели. Скорость реакции сходна с характеристиками газовых конфорок, мощность нагрева можно плавно регулировать. Правда, такие панели очень требовательны к посуде. Зачастую специальные емкости для готовки идут в комплекте с плитой.

Плиты газовые

В газовых плитах духовки бывают как газовые, так и электрические.

Классические газовые духовки без вентилятора: два режима нагрева и многофункциональные: до восьми режимов и вентилятор. Большие духовки снабжаются вертелом и грилем. Автоматическая очистка стенок предусмотрена в дорогих плитах.

Электрические духовки для газовых плит бывают многофункциональными и статическими. В статических духовках нет вентилятора, а нагрев осуществляется трубчатыми электронагревателями. Могут комплектоваться грилем и вертелом.

Многофункциональные духовки имеют вентилятор, равномерно распределяющий горячий воздух по объему камеры. Нагрев обеспечивается четырьмя элементами. Обычно в таких духовках восемь и больше режимов.

Электророзжиг отменяет спички на кухне. Автоматический розжиг более удобен и безопасен. В дорогих моделях автоматический розжиг предусмотрен и для конфорок и для горелок в духовке. Не стоит пренебрегать вытяжкой при установке газовой плиты.

Электрические плиты

Электрические плиты – менее пожароопасные, нежели газовые. Варочная поверхность: эмаль, нержавейка, алюминий или стеклокерамика. Модели со стеклокерамической поверхностью до 2-х раз дороже «классики». В зависимости от размера посуды используются разные зоны нагрева. На обычных электрических плитах конфорки имеют обычно два размера для разной посуды. Кастрюли и сковороды лучше подбирать по размеру «блина» ¬так уменьшается износ нагревательного элемента.

Электроплиты с классической поверхностью для варки могут быть оснащены разными современными конфорками для быстрого нагрева, вплоть до 1 секунды. Управление в плитах бывает механическим, но дорогие плиты обладают электронным управлением, вплоть до инфракрасных датчиков, отключающие в нужный момент электропитание.

Плиты комбинированные

Плита кухонная комбинированная

Редкие пока гости в наших магазинах – комбинированные плиты. Они сочетают достоинства газовых плит и электрических. Обычно в них 3 газовых конфорки и одна электрическая или 2 газовых плюс 2 электрических. В некоторых моделях есть отсек для газового баллона.

Кухонные плиты – устройства достаточно надежные. Срок службы для отечественных около 15 лет, для плит импортного производства – до 30 лет. При условии правильной эксплуатации.